Gaggenau piani cottura induzione

Piani cottura induzione flex Gaggenau

Cucinare con precisione, con rapidità e grande flessibilità. Abbattere i consumi energetici. Tutto questo è possibile grazie ai piani cottura a induzione flex di Gaggenau, il cui funzionamento si basa su un sistema di ventilazione integrata a controllo automatico. E’ così possibile concentrarsi sulla preparazione dei piatti senza badare all’impostazione della ventilazione e usufruendo di una grande comodità oltre che di numerosi altri vantaggi. La ventilazione integrata elimina anche i vapori di cottura e gli odori, aspirandoli direttamente dalla superficie di cottura; la funzione automatica, tramite la quale la potenza si adatta costantemente e immediatamente allo sviluppo di vapore, si dimostra a tal scopo molto pratica. La ventilazione, disponibile sia nella modalità a ricircolo che in quella a estrazione, si coniuga con un motore potete ed efficiente e il risultato è una riduzione degli odori che raggiunge la percentuale dell’85 per cento avvalendosi dei filtri al carbone attivo. La funzione flex unisce le singole zone di cottura per poter cucinare, anche con pentole più grandi, in maniera flessibile sull’intera superficie del piano. La funzione cottura professionale è perfetta per friggere, sobbollire e per la preparazione di salse, in quanto permette di pre-impostare l’intera superficie di cottura in tre zone di temperatura, proprio come avviene nelle cucine professionali. E’ sufficiente, di conseguenza, spostare le pentole per passare da una prima fase di calore vivace a una più moderata.

Numerose funzioni fra cui scegliere

I piani cottura a induzione flex di Gaggenau consentono di scegliere fra numerose funzioni compreso il booster che, innalzando per breve tempo la potenza a 3700 W, permette di rosolare i cibi in modo deciso oppure di riscaldare con grande rapidità. C’è inoltre una funzione che mantiene caldi i piatti e sono disponibili un cooking sensor con indicazione della temperatura e un frying sensor che mantiene costante la temperatura del prodotto rosolato evitando che si bruci. Tutte le funzioni si gestiscono in modo pratico e intuitivo grazie al comando magnetico Twist-Pad, che tra l’altro può essere rimosso facilmente per effettuare la pulizia e bloccato dall’uso da parte dei bambini. Il Twist-Pad, caratterizzato da un design minimalista, è disponibile come optional pure nel colore nero. I piani cottura a induzione flex larghi 80 cm sono disponibili con cornici in acciaio inox o senza cornici e possono essere montati sia a filo che in appoggio sopra il top. Con l’introduzione di questi prodotti Gaggenau ha ampliato e reso ancora più variegata la sua offerta relativa alla cottura professionale nella cucina domestica.