I grill elettrici e le bistecchiere sono ottimi elettrodomestici per chi desidera tutto l'anno godere di spettacolari cibi cotti come sul barbecue. Essi infatti sostituiscono a pieno i barbecue a carbonella e quelli alimentati con la brace. Grill e bistecchiere sono utilizzabili all'interno della cucina e quando vengono azionati vanno posti possibilmente vicino alla cappa aspirante, al fine di eliminare velocemente gli odori all'interno dell'ambiente. Carne alla griglia, pesce arrostito e verdure grigliate verranno cotte alla perfezione e in poco tempo. Il funzionamento di grill e bistecchiere si basa sulla presenza di una resistenza, che, se surriscaldata, ha la possibilità di cuocere velocemente qualsiasi alimento posto sulla griglia. I modelli in commercio si suddividono sia in base alla potenza che alla presenza o meno del termostato, ma anche in base alla loro grandezza, che va scelta sia sulla base del nucleo familiare che sulla base alla dimensione del piano di lavoro della cucina, sul quale si posizionano.