Le caratteristiche principali dei forni Sangiorgio sono: la pulizia facile, lo speciale smalto Active-mail facilita le operazioni di pulizia delle pareti interne; la controporta liscia è facilmente removibile e senza l'uso di nessun attrezzo. Un altra funzione utile è la griglia di appoggio interna è progettata con un sistema antioscillamenti, che la stabilizza durante la sua estrazione, evitando così che il contenitore con le pietanze cada. Il grill è dotato di uno schermo di protezione, studiato appositamente per evitare scottature sulle mani. SanGiorgio ha ridotto i punti termici di contatto tra la cavità interna e la facciata del forno, garantendo una riduzione dei consumi fino al 15% in più degli altri forni sul mercato. SanGiorgio ha studiato un nuovo sistema di circolazione dell'aria, che viene aspirata dalla porta del forno e dalla parte inferiore dello stesso; il ventilatore tangenziale fa circolare l'aria in modo ottimale, garantendo una cottura eccellente. Ultima cosa, ma non meno importante, tutti i forni sono in classe energetica A